Производство культивируемых грибов в России в 2021 году увеличилось по сравнению с показателем предыдущего года не менее чем на 16% и превысило 100 тыс. тонн. Лидерами по выращиванию грибов стали Краснодарский край, Курская, Тульская и Калужская области. В Ленинградской, Воронежской и Московской областях также активно развивается грибоводство.
